Česká kuchařka 21. Nejlepší recepty z Jeseníků

BLESK EXTRA ČESKÁ KUCHAŘKA NEJLEPŠÍ RECEPTY Z JESENÍKŮ Unikátní projekt Blesk Extra Česká kuchařka, se kterým putujeme po regionálních kuchyních naší vlasti, pokračuje i letos. První zastávka bude v Jeseníkách, v kraji, kde najdete nádhernou přírodu, čistý vzduch i proslulé lázně. V minulosti šlo o hodně drsný region pro život, a tak i zdejší kuchyně vycházela především ze surovin, jako jsou brambory, zelí, kořenová zelenina, luštěniny či oves. Husté lesy pak obyvatelům nabízely možnost sběru lesních plodů a hub i lov zvěře. Nyní tu můžete ochutnat jak lidové, tak moderní pokrmy, které z místních tradic vycházejí. Vyzkoušejte třeba starohorskou čočkovku, pradědovu bramboračku či ostrou křenovou polévku, z hlavních chodů pak krkovici na jablkách, roštěnou s lesním ovocem či jesenický řízek. Z dezertů stojí za ochutnání například žemlový nákyp, jáhlové knedlíky či perník s hruškami. A jelikož se blíží Velikonoce, nechybí ani mazanec či beránek. Celkem 124 receptů doprovází fotografie, na úvod přidáme pár zajímavostí. Dobrou chuť.